好多朋友都鍾意食麵包，但一聽到麵包，就會擔心：「會唔會好易肥？」、「會唔會升糖太快？」
另外，大家應該都有試過：明明係食咗一個麵包，點知好快又肚餓？😵💫
其實，麵包食法都有學問。
近年有人提倡：麵包先雪凍，再翻熱食。
原來咁樣做，麵包入面嘅澱粉結構會有少少改變，身體吸收得冇咁快，血糖波動相對可能更平穩，飽肚感亦會更持久。
對於想食得開心、又想照顧血糖同體重嘅朋友，呢個方法值得一試。
點樣食得更健康？
✅ 揀原材料簡單嘅麵包
全麥包、酸種包通常都比甜包、油包更值得選擇。
✅ 先雪凍，再焗熱
食之前放入冷凍格，之後用焗爐、多士爐或氣炸鍋翻熱，口感仲會更脆更香。
✅ 配蛋白質一齊食
例如雞蛋、牛油果、花生醬，營養更均衡。
✅ 控制份量
麵包好食，但都唔好一口氣食太多。
養生小提醒
從養生角度睇，食麵包唔係問題，問題係點樣食。
真正影響健康嘅，往往係種類、份量同食法。學識選擇，學識配搭，麵包都可以食得有質感、食得安心。
養生唔係戒口，而係懂得食。
食得有智慧，先係長久之道。
