豬 肺
性味：甘、微寒、無毒。
歸經：入肺。
功效：清熱潤肺。
主治：肺虛咳嗽，肺虛咯血，久咳不止，痰濃氣臭。
醫師推薦的驗方與藥膳：
1) 豬肺一具，洗淨血水，加入北沙參20克，北五味子10克，河子15克（或用川貝母10克，南杏仁15克；或用羅漢果四分之一個，南、北杏仁各10克，百合、蜜棗、龍利葉各30 克）。同放鍋內煮湯。煮熟後撈去藥渣分作數次吃豬肺喝湯。可治肺虛引起的久咳，痰少，氣短，聲嘶等症。
2) 白芨、薏米各20克，共研細末，將豬肺洗淨煮熟後，切片蘸藥末吃。治肺癆咳嗽、咳血等症。
3) 豬肺200克洗淨，鮮魚腥草60克共煮湯，煮熟後撈去藥渣加入適量食鹽調味食用。有清熱止咳，解毒消炎作用。適用於風熱咳嗽，支氣管炎，咽喉炎，痔瘡發炎腫痛等症。
4) 薏米豬肺湯：
薏米100~150克，豬肺一具洗淨血水後，鍋下清水，把兩材料放下，一起煮湯，煮熟後食用。可治痰濃氣臭，喘咳氣促。可分作2~3 次空腹食用。
5) 豬肺粥：
豬肺一具，洗淨切片，用麻油炒熟後放入鍋內，加入粳米100克共煮粥食用。治肺虛咳嗽。
6) 蘿蔔杏仁豬肺湯：
豬肺洗淨血水，白蘿蔔1～2個，杏仁15克共煮湯食用。可治久咳不愈。
7) 姜汁杏仁豬肺湯：
豬肺250克洗淨切塊，北杏仁10～15克共煮湯，將熟時沖入生薑汁1~2湯匙，加食鹽少許調味食用。有止咳，化痰，補肺作用。適用於老年人慢性支氣管炎咳嗽，寒痰多（白泡痰），久咳不愈，腸燥便秘。
