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燕麥和燕麥奶的功效是否相同?讓我來和大家簡單地分析燕麥奶的優缺點!- Mark哥醫師 - 校長醫廚

燕麥和燕麥奶的功效是否相同?讓我來和大家簡單地分析燕麥奶的優缺點!- Mark哥醫師

· · 專欄: 校長醫廚

朋友來電查問燕麥和燕麥奶的功效是否一樣。朋友是極忙碌的工作狂,閱讀作者前所寫有關燕麥的文章,覺得吃燕麥對身體很有好處。他雖然覺得筆者所推介的燕麥食譜簡單易弄,但仍然想再快一點,剩下多點時間工作,故此查詢可以購買市面上的燕麥奶飲用,而仍然有食用那些燕麥食品(食譜)的效益。

市售的「燕麥奶」有不同的品牌,為避推銷謀利的嫌疑,筆者不作個別品牌的評論,只作整體普遍的論述。讀者如果欲自行選購燕麥奶作日常保健飲品,緊記細閱其背面招紙所列的成份和營養標籤,再取較天然、無添加物和健康的燕麥奶飲用。

燕麥奶是用燕麥泡軟後,打至滑順的口感,燕麥奶的功效大多來自於燕麥本身,不過經過加工處理後,營養成分也會相對減少。

現簡單和大家分析燕麥奶的優缺點如下:

燕麥奶的優點

1_擁有豐富的膳食纖維

2_燕麥奶中沒有添加「牛奶」,因此有乳糖不耐症的人也可以飲用。

3_燕麥奶的熱量相較於牛奶低一些。

5_麩質過敏者可以飲用。

燕麥奶的缺點

1_燕麥奶含有較多的添加物,可能會給身體比較大的負擔。

2_升糖指數較高,因此有血糖問題的人應小心飲用。

3_以碳水化合物所組成,因此若是只飲用燕麥奶可能會造成蛋白質或是鈣質攝取不足。

總括而言,市面上一般的燕麥奶,可能已經有許多添加物,因此長期過量的飲用也會造成身體負擔;讀者們不可不知。

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