據《本草綱目》記載：「玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽。」玫瑰花茶不僅具有迷人芳香和口感，富含維生素C、E，並具有多種健康功效，除了使排便順暢、促進新陳代謝以外，還可以幫助消化、養顏美容、幫助入睡等功效。在中醫師的角度上，玫瑰花茶的功效是多方面的，不管是單方茶或是複方查，都非常適合現代人飲用的健康飲品。
「玫瑰花茶」，適合重視肌膚氣色的女性。玫瑰花自古即為養顏美容的聖品，臨床上常用來處理「肝氣鬱結」的問題。
現代人生活壓力大，喝一點玫瑰花茶，可以調節心情、促進新陳代謝，達到活血散瘀、改善膚況的效果。
玫瑰花茶應怎麼泡？
我請大家𧫴記泡玫瑰花茶的一般所謂「黃金比例」，大家可以此為基礎，調整變化以適合自己的口味喜好。一般所謂的「黃金比例」就是5片花瓣：500ml水或足10片花瓣：1000ml水。
玫瑰花一般分溫熱和冷泡兩種沖法。
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溫熱飲：將約10片玫瑰花瓣（依個人口味調整）加入約500 ml的溫熱水(60~90°C)，浸泡約2分鐘即可享用清香甘甜的玫瑰花茶，並可再次回沖。
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冷泡飲：將約5片玫瑰花瓣投入600 cc飲用水中輕鬆搖勻(建議這時候可放入冰箱，冰冰喝風味更佳!)，待花青素釋放即可飲用，可回沖花瓣變成白色為止。
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泡玫瑰花茶水溫無一定標準，水溫愈高，玫瑰的營養素愈快溶入水中。至於放入玫瑰花瓣片數多寡，視個人口味調整，多泡幾次就會找到自己最佳的沖泡方式。
玫瑰花茶，在中醫學上具有養顏美容、緩解壓力、舒眠及幫助排便順暢的功效。其實在日常生活中給自己沖一杯玫瑰花茶，除了是一杯茶之外，更是我們愛自己和呵護自己的一種表示。
