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“拍足三里”PK“吃老母雞”,哪個更補?中醫教你不同年齡層的進補 - 校長醫廚

“拍足三里”PK“吃老母雞”,哪個更補?中醫教你不同年齡層的進補

· · 專欄: 校長醫廚

如果用中醫角度嚟睇,「常拍足三里」同「常吃老母雞」都係補身之道,不過走嘅路線完全唔同:一個係「調氣血、重平衡」,一個係「食補、重營養」,揀邊樣要睇年齡同體質。

足三里 vs 老母雞:點樣理解?

足三里係胃經上嘅重要穴位,中醫成日用嚟健脾和胃、補氣血、增強抵抗力,又可以幫手改善消化、減疲勞。簡單講,係一種「唔經口入、靠經絡打底」嘅保健方法,溫和、可以長期做,重點係幫你個身體「運作得好」。

老母雞就係典型食補代表,雞肉偏溫,老母雞更溫,用嚟煲湯可以益氣養血、開胃補身。如果配得好材料(好似淮山、黨參、紅棗),對氣血虛弱、體力消耗大嘅人好有幫助。但始終係高油高膽固醇一族,亦偏熱,唔係人人啱日日飲。

所以「常拍足三里,勝吃老母雞」呢句,其實係想講:長期調理經絡、養好脾胃,比日復日靠重口味補湯健康得多,唔係叫你完全唔飲雞湯。

不同年齡:大約點揀?

兒童、青少年(約 6–18 歲)

呢個階段重點係:食得好、睡得好、長得好。

  • 足三里:

可以幫小朋友開胃、減少肚脹、提升抵抗力。家長可以幫佢哋每日或隔日輕輕按下,每邊腳 3–5 分鐘,力度以有少少酸脹舒服為主。特別啱偏食、腸胃弱、成日病咁啲小朋友。

  • 老母雞:

可以間中煲清補雞湯,記得去皮、去多餘油,用啲平和少油嘅配料(例如淮山、栗子、紅棗),一個星期飲一次左右已經足夠。唔好成日好濃味、好多油,否則易熱氣又怕肥。

結論:小朋友以「按足三里+清淡食補」為主,唔好走極端。

成年人(約 18–60 歲)

打工仔打工女、壓力大、夜瞓、飲食唔定時,最常見就係氣血唔順、脾胃唔靚。

  • 足三里:

非常適合作「日常保養」,每日或者隔日𢫦十分鐘,邊睇電視邊按都得。改善消化、減疲勞、幫助調節氣血,對成日 OT、成日坐嘅人好實際。

  • 老母雞:

  • 如果你體力消耗大,又冇三高、冇肥胖問題,可以一個月飲幾次清補雞湯,加啲藥材做「溫和補氣血」。

  • 如果你本身有高血脂、心血管問題、體重已經偏高,就要小心「濃雞湯」呢啲隱形高油炸彈,飲得密反而拖累身體。

結論:成年人保健主角係「足三里+均衡飲食」,雞湯係偶爾加分,唔係每日藉口。

長者(約 60 歲以上)

好多長者都會同時有:氣血不足、脾胃弱、加埋三高或慢性病。呢個組別補得唔啱,好容易幫倒忙。

  • 足三里:

勁適合作溫和長期保養。長者可以每日輕按足三里,或者在中醫指導下做艾灸,幫助消化、提升精神、改善手腳冰冷。對腸胃差、食慾唔好、行兩步就攰嗰啲人特別有用。

  • 老母雞:

如果冇明顯三高、心血管問題,又唔肥,可以間中飲小碗清淡雞湯。但如果本身血脂高、血壓高、關節痛、尿酸高,就要非常節制,寧願用魚湯、瘦肉湯代替。

結論:長者應該以「足三里長期調理」做主軸,雞湯少量、淡味、有選擇咁飲。

簡單的總結

唔同年齡、唔同體質,都可以用「足三里+合適食補」嘅組合,但比例要因人而異:

  • 小朋友:清補少少+多按足三里。

  • 打工仔:足三里做主力,雞湯當獎勵。

  • 長者:穩陣為先,足三里長期調理,雞湯淡味少量。

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