（甲）「夏至」推薦養生食材：
（一）清淡食物
綠豆、青菜、瓜類、甘蔗、梨子、雞肉、魚肉。
因為夏季濕熱，容易使人體的消化道機能變弱，建議可以清淡飲食，降低對腸胃的刺激。
（二）苦味食物
苦瓜、香菜、蓮子、芹菜、筍類、秋葵。
苦味食物可以清熱除濕，幫助食慾、清心消炎、活血利尿、消除煩惱、平靜心情。
（三）酸味食物
番茄、檸檬、烏梅、山楂、鳳梨、奇異果、葡萄。
酸味食物可以生津止渴、健胃消食、促進食慾。
（乙）夏至養生食譜舉例
（一）茶水-檸香菊花茶
食材： 檸檬片3-5片
菊花5克 蜂蜜10克
作法： 1. 將食材加入壺中。 2.加入800cc的水攪拌均勻。
（二）小食-烏梅釀蕃茄
食材： 烏梅露1瓶
小番茄200克 黑糖30克
作法： 1. 水滾後，將已用小刀𠝹皮的小蕃茄放入鍋中，快燙3秒去皮。 2. 將小番茄快速移至「冷開水」冷卻。 3. 接著，放入乾淨的容器，倒入烏梅露，並淹過小番茄。 4. 加入「黑糖」攪拌均勻。 5. 放置冰箱一個禮拜，即可享用。
（三）湯水-甘蔗海鱸湯
食材： 甘蔗切段
紅棗5-6顆 海鱸魚1尾切段
蔥段 蘋果半顆 白胡椒
作法： 1. 將甘蔗、紅棗、蘋果放入鍋中，並加入2000 cc的水熬煮半個小時。 2. 將切段的海鱸魚加入鍋中。 3. 待海鱸魚煮熟後，即可起鍋，並加入蔥段及少許的白胡椒調味。
