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一碗「元氣四寶湯」:喝出好氣色,補氣不燥的養生密方 - 校長醫廚

一碗「元氣四寶湯」:喝出好氣色,補氣不燥的養生密方

· · 專欄: 校長醫廚

在日常忙碌的城市生活中,許多人常覺得疲倦、氣力不足,甚至明明睡飽了卻仍精神不振。中醫有句話說:「氣足則身健。」若想讓身體「有電又有氣」,一碗「元氣四寶湯」或許就是你的天然能量補給站。

「元氣四寶湯」為什麼叫“四寶”?這四樣珍貴藥材分別是黨參、麥冬、西洋參與黃芪。看似平凡,卻各有分工,組合起來能調氣、養陰、補中又不燥熱,適合現代人四季飲用。

• 黨參:溫和補氣,是“平民人參”。能提升氣力、增強免疫力,疲倦時喝上一碗,彷彿重新充電。

• 麥冬:養陰潤燥,幫助改善喉乾、皮膚乾和口渴現象,讓補氣同時帶有「柔潤」的平衡感。

• 西洋參:性涼,能提神卻不燥熱。對長時間工作、壓力大或睡眠不佳的人特別有幫助。

• 黃芪:被譽為「補氣聖藥」,兼具提振精神與增強抵抗力的功效,也常見於健脾固表的方劑中。

簡易做法一: 1. 將所有藥材(黨參5克、麥冬5克、西洋參6克、黃芪5克,可配選紅棗、枸杞)洗淨。 2. 將藥材放入鍋中,加入適量清水。 3. 大火煮滾後轉中小火,燉煮約 30-60 分鐘。 4. 依照個人口味加入鹽調味(如用於湯品)。 您也可以將材料放入茶包中,直接用熱水沖泡作為日常養生茶飲。

簡易做法二: 將以上藥材(份量可依個人喜好微調)放入杯中,用熱水沖泡約 5-10 分鐘即可飲用,可重複沖泡,適合體虛、容易疲勞的人長期飲用。

這碗湯最大的特色,就是「補而不膩、潤而不燥」。無論是以清湯、茶飲方式飲用,或加入少許紅棗、枸杞調味,都能隨個人口味變化。秋冬時節熱飲,能溫補中氣;夏季放涼飲用,則有生津清潤之效。 不論男女老少,只要常感疲倦、情緒緊繃或容易感冒,都可以適量飲用元氣四寶湯。唯一要注意的是,若正值感冒發熱或身體偏濕熱者,建議先諮詢中醫師後再調養。

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